Super einfaches Plätzchen-Rezept: Engelsherzen
Meine ganze Familie liebt die friedvolle Adventszeit. Wenn es draußen schneit und hinter vielen Wänden leise Weihnachtsmusik erklingt. Ich liebe die sogenannte “stade” Zeit.
Man machst es sich zu Hause mit stimmungsvoller Musik gemütlich, liest den Kindern Weihnachtsgeschichten vor und backt leckere Plätzchen. Und in unserem heutigen Fall backen wir die super feinen und einfachen “Engelsherzen”.
“Engelsherzen” machen ihrem Namen alle Ehre. Sie schmecken einfach nur himmlisch und sprechen aufgrund ihrer süßen Optik, so ziemlich jeden an. 🙂
Ich mag Rezepte die einfach und schnell gehen und die auch meine Kinder selbst machen können.
Es gibt so viele Weihnachtsplätzchen, aber diese dürfen nicht fehlen. Diese köstlichen Plätzchen gehören definitiv zu meinen Lieblingen, so simpel aber extrem deliziös.
Kinder lieben backen! Aber es muss einfach und machbar sein.
Diese supersaftigen Plätzchen gehen sehr simpel und man kann sogar kreativ mit dem Spritzbeutel tätig werden. Alles was sich ein Kinderherz, so kurz vor Weihnachten, wünscht. 🙂
Daher gibt es das Rezept heute auch für Euch mit einem traditionellen Rezept der Familie.
Rezept “Engelsherzen”:
Für 15 Stück:
1 Eigelb
75 g weiche Landbutter
120 g Dinkelmehl
35 g Puderzucker
1 TL Bourbon Vanille Extrakt
1 Prise Salz
Topping:
2 EL Johannisbeeren Marmelade passiert
Puderzucker
Zubereitung:
Teig Zusammenkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
Kleine Kugeln formen und mit einem Teelöffel-Stiel das Herz in die Kugel drücken.
Dann die Marmelade mit einem Spritzbeute einfüllen. Traditionell nutzen wir für dieses Rezept Johannisbeeren Marmelade, hier setzt aber nur der eigene Geschmack Grenzen. Meine Kinder mögen die Weihnachtsplätzchen zum Beispiel auch mit Erdbeer-Marmelade. 🙂
Vor dem Backen das Blech mit den Plätzchen nochmal für 30 Minuten kalt stellen.
Bei 180 Grad Ober-Unterhitze 12 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäuben – et voilá – fertig sind die “Engelsherzen” – natürlich am besten zu einem schönen warmen Punsch und einer wundervollen Weihnachtsgeschichte.
Guten Appetit! 🙂
In diesem Sinne, alles Liebe
Irina
